五花肉炒茄子 孩子跟著到賣場,看到五花肉就默默放入菜籃裡🙄🙄🙄

五花肉炒茄子


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孩子跟著到賣場,看到五花肉就默默放入菜籃裡🙄🙄🙄

食材
調味
1大匙
1大匙
1大匙
4大匙
0.5克
  • 1
    茄子洗乾淨後,切手指大小
  • 2
    加入一小匙的鹽巴,抓醃均勻備用
  • 3
    薑切片、青蔥切段,將蔥白蔥綠分開
  • 4
    很喜歡買這種帶皮的五花肉
  • 5
    五花肉也切成手指大小 中大火熱鍋少許冷油下五花肉
  • 6
    煎到五花肉二面金黃出油後,將蔥白薑片下鍋炒出香氣
  • 7
    茄子加入拌炒一下
  • 8
    加入調味拌炒到茄子熟
  • 9
    將蔥綠下鍋拌炒一下就可以起鍋了。 起鍋前如果覺得不夠鹹,再加入鹽巴調味即可,但我沒有在另外加鹽了
  • 10
小撇步

如果喜歡辣🌶,可以在放蔥薑的步驟一起加入

2018/11/26 發表 7,693 瀏覽
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