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茄汁百香嫩里肌😋免炸好健康～

Name: 茄汁百香嫩里肌😋免炸好健康～ by 美味 Fit daily😄
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 豬里肌肉 約250g; 各色甜椒（顏色隨喜） 適量; [里肌肉醃汁] 醬油膏 1大匙; 洋蔥 1/4個; [里肌肉醃汁] 米酒 1大匙; [茄汁百香醬汁] 亨氏蕃茄醬（墨西哥辣味） 2大匙; 喜歡的生菜（擺盤用，可略） 適量; [里肌肉醃汁] 樹薯粉或太白粉 2/3大匙; [茄汁百香醬汁] 百香果 1顆; [里肌肉醃汁] 蒜末 2瓣的量; [茄汁百香醬汁] 糖 1小匙; [茄汁百香醬汁] 水 3大匙

描述

百香果酸甜可口，入菜更是香氣四溢，料理方式改用少油嫩煎，不油炸、少了油膩感更健康喔～～

已參加：家的味道大不同創意東西方年菜

71 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

里肌肉醃汁

醬油膏

1大匙
米酒

1大匙
樹薯粉或太白粉

2/3大匙
蒜末

2瓣的量

茄汁百香醬汁

亨氏蕃茄醬（墨西哥辣味）

2大匙
百香果

1顆
糖

1小匙
水

3大匙

步驟

食材大集合～豬里肌肉切適口大小，用里肌肉醃汁抓醃，靜置10分鐘入味、洋蔥及各色甜椒切小塊、茄汁百香醬汁調成一碗備用
鍋中倒入少許食用油，放入醃好的里肌肉煎到兩面變色
原鍋放入洋蔥拌炒一下，再倒入茄汁百香醬汁煮到洋蔥稍微軟化
倒入里肌肉和各色彩椒拌炒至收汁，即可起鍋裝盤
美味開動🎉🎉🎉 酸酸甜甜好下飯，里肌肉也好嫩～～

小撇步

😄因為醃肉時有加樹薯粉，就不另外勾芡收汁了

😄酸甜程度請依個人喜好調整糖的用量

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2018/01/31 發表

美味 Fit daily😄 102 食譜 733 粉絲

嗨～我是美味，從小就愛吃！最愛吃的是零食，覺得能吃就是福，胖胖的也很可愛啊⋯⋯直到年紀漸長，發覺不能再讓自己胖下去了，為了健康開始研究減重料理，讓自己在均衡飲食中慢慢的瘦下來。半年就瘦了快17公斤呢！可見我之前飲食真的有很大的問題，希望在愛料理，可以跟大家學習並分享我的日常飲食，偶爾還是有邪惡料理啦（笑）

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