茄汁百香嫩里肌😋免炸好健康~


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百香果酸甜可口,入菜更是香氣四溢,料理方式改用少油嫩煎,不油炸、少了油膩感更健康喔~~

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
豬里肌肉
約250g
各色甜椒(顏色隨喜)
適量
洋蔥
1/4個
喜歡的生菜(擺盤用,可略)
適量
里肌肉醃汁
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
樹薯粉或太白粉
2/3大匙
蒜末
2瓣的量
茄汁百香醬汁
亨氏蕃茄醬(墨西哥辣味)
2大匙
百香果
1顆
1小匙
3大匙
  • 1
    食材大集合~ 豬里肌肉切適口大小,用里肌肉醃汁抓醃,靜置10分鐘入味、洋蔥及各色甜椒切小塊、茄汁百香醬汁調成一碗備用
  • 2
    鍋中倒入少許食用油,放入醃好的里肌肉煎到兩面變色
  • 3
    原鍋放入洋蔥拌炒一下,再倒入茄汁百香醬汁煮到洋蔥稍微軟化
  • 4
    倒入里肌肉和各色彩椒拌炒至收汁,即可起鍋裝盤
  • 5
    美味開動🎉🎉🎉 酸酸甜甜好下飯,里肌肉也好嫩~~
小撇步

😄因為醃肉時有加樹薯粉,就不另外勾芡收汁了

😄酸甜程度請依個人喜好調整糖的用量

2018/01/31 發表 544 瀏覽
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