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有沒有想過，波菜也可以吃生的?
雖然很多客人初次聽到都很驚訝，可是生的波菜加上巴沙米可醋的風味卻是非常好呢。
材料很簡單，快來試試看!
波菜用的只有菜葉的部分，洗淨並擦乾擺盤。
法國麵包烤好切成薄片，增加沙拉的分量並裝飾其上。
水煮蛋切成6半，與小番茄裝飾在波菜沙拉旁邊，再淋上巴沙米可醋即完成!!
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hlDancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01※用半熟蛋是為了增加波菜沙拉濃郁的風味，用水波蛋也是可以的唷。
人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址：台北市光復南路290巷48號 預約專線：(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888
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