【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】波菜沙拉

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有沒有想過,波菜也可以吃生的?
雖然很多客人初次聽到都很驚訝,可是生的波菜加上巴沙米可醋的風味卻是非常好呢。

材料很簡單,快來試試看!

食材

波菜 200G
法國麵包薄片 2片
小番茄 5顆
半熟蛋 1顆
巴沙米可醋 50cc
起士粉 適量
  • 1波菜用的只有菜葉的部分,洗淨並擦乾擺盤。
  • 2法國麵包烤好切成薄片,增加沙拉的分量並裝飾其上。
  • 3水煮蛋切成6半,與小番茄裝飾在波菜沙拉旁邊,再淋上巴沙米可醋即完成!!
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大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※用半熟蛋是為了增加波菜沙拉濃郁的風味,用水波蛋也是可以的唷。

2012/07/28 發表 5,677 瀏覽

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討論共 2 則

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巴沙米可醋,哪裡買得到,別的醋可用嗎?

5 年前
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巴沙米可醋,哪裡買得到,別的醋可用嗎?

5 年前