芥菜櫻花蝦 分享傳送傳送列印 菲妮小廚 258 食譜 1,017 粉絲 追蹤 76 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 農曆年節前後市場上很容易見到一大株的芥菜。芥菜口感清脆、顏色青翠顯眼，隨意加點配料即可做出一道爽脆的蔬食料理。 食材 芥菜 2株 薑片 適量 櫻花蝦 適量 鹽巴 少許 水或高湯 少許 1 芥菜切淨切塊，若怕有苦澀味可先川燙。櫻花蝦用清水略沖瀝乾水份。薑片切絲。 2 熱鍋加入少油，先爆香薑絲及櫻花蝦。 3 倒入燙好的芥菜再加入調味料及少許的水或高湯拌炒後，即可盛盤。 2018/01/30 發表 2,046 瀏覽
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