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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
韓式泡菜
300克
青蔥
150克
牛排(牛肉片或牛肉絲也可)
500克
蠔油
30克
醃料
泡菜汁
30克
醬油
15克
麻辣醬(可省略)
5克
30克
玉米粉
5克
15克
  • 1
    準備材料
  • 2
    牛肉切塊,大小約麻將。 青蔥切段。 蒜切小瓣或切末。
  • 3
    牛肉拌入醃料至少20分鐘,泡菜汁、醬油、麻辣醬、蒜瓣、玉米粉和酒。
  • 4
    鍋子燒熱後,放入油煎香牛肉至半熟,放入泡菜炒香,加入青蔥和蠔油炒香至喜歡的牛肉熟度。 起鍋時如果鍋內還有很多醬汁,先把牛肉和泡菜盛盤,以大火稍微收乾醬汁再淋上盤。
2018/01/30 發表 1,510 瀏覽
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