莉安 8 食譜 5 粉絲 追蹤 青蔥泡菜牛肉 #家常食材 #牛肉 107 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 韓式泡菜 300克 青蔥 150克 牛排(牛肉片或牛肉絲也可) 500克 蠔油 30克 醃料 泡菜汁 30克 醬油 15克 麻辣醬(可省略) 5克 蒜 30克 玉米粉 5克 酒 15克 步驟 準備材料 牛肉切塊,大小約麻將。 青蔥切段。 蒜切小瓣或切末。 牛肉拌入醃料至少20分鐘,泡菜汁、醬油、麻辣醬、蒜瓣、玉米粉和酒。 鍋子燒熱後,放入油煎香牛肉至半熟,放入泡菜炒香,加入青蔥和蠔油炒香至喜歡的牛肉熟度。 起鍋時如果鍋內還有很多醬汁,先把牛肉和泡菜盛盤,以大火稍微收乾醬汁再淋上盤。 4,501 瀏覽 2018/01/30 發表