青蔥泡菜牛肉

莉安
8 食譜 4 粉絲

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
30克
15克
30克
5克
15克

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 牛肉切塊,大小約麻將。
青蔥切段。
蒜切小瓣或切末。

    牛肉切塊,大小約麻將。 青蔥切段。 蒜切小瓣或切末。

  • 牛肉拌入醃料至少20分鐘,泡菜汁、醬油、麻辣醬、蒜瓣、玉米粉和酒。

    牛肉拌入醃料至少20分鐘,泡菜汁、醬油、麻辣醬、蒜瓣、玉米粉和酒。

  • 鍋子燒熱後,放入油煎香牛肉至半熟,放入泡菜炒香,加入青蔥和蠔油炒香至喜歡的牛肉熟度。

起鍋時如果鍋內還有很多醬汁,先把牛肉和泡菜盛盤,以大火稍微收乾醬汁再淋上盤。

    鍋子燒熱後,放入油煎香牛肉至半熟,放入泡菜炒香,加入青蔥和蠔油炒香至喜歡的牛肉熟度。 起鍋時如果鍋內還有很多醬汁,先把牛肉和泡菜盛盤,以大火稍微收乾醬汁再淋上盤。

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