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之前吃過韓國朋友親手做了這道料理~
前陣子去韓國玩剛好買了韓國的冬粉~
就來試做看看~
韓國的冬粉比台灣的還Q,放涼吃也很好吃~

食材
韓式冬粉
100g
牛肉絲
適量
黑木耳
適量
紅蘿蔔絲
適量
洋蔥
半顆
香菇
3~5朵
芝麻
一大匙
青蔥
少許
醃料
醬油
一大匙
1/2大匙
胡椒粉
少許
麻油
少許
蔥末、蒜末
一茶匙
醬料
醬油
3大匙
一大匙
麻油
一茶匙
調味料
麻油
一大匙
胡椒粉
少許
鹽、糖
適量
看全部食材
  • 1
    冬粉先泡水30分鐘~可用剪刀稍微剪短一點
  • 2
    牛肉、木耳切絲先用醃料醃20分鐘讓肉入味,蔬菜、香菇切絲備用。
  • 3
    燒開水放入少許油,煮冬粉~OK了就放入冷水泡一下~瀝乾備用!!
  • 4
    牛肉跟木耳加油炒熟,放旁邊。洋蔥跟香菇炒熟(可加少許鹽調味)~以上盛起放在大盆中
  • 5
    另起鍋加少許油將醬料炒一下~ 倒入肉絲跟蔬菜的大盆中,並加入冬粉及調味料拌勻。
  • 6
    最後灑上芝麻看起來又更美味了~
2012/07/27 發表 8,524 瀏覽
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