[韓式] QQ什錦冬粉

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之前吃過韓國朋友親手做了這道料理~
前陣子去韓國玩剛好買了韓國的冬粉~
就來試做看看~
韓國的冬粉比台灣的還Q,放涼吃也很好吃~

食材

韓式冬粉 100g
牛肉絲 適量
黑木耳 適量
紅蘿蔔絲 適量
洋蔥 半顆
香菇 3~5朵
芝麻 一大匙
青蔥 少許
醃料
醬油 一大匙
1/2大匙
胡椒粉 少許
麻油 少許
蔥末、蒜末 一茶匙
醬料
醬油 3大匙
一大匙
麻油 一茶匙
調味料
麻油 一大匙
胡椒粉 少許
鹽、糖 適量
  • 1 冬粉先泡水30分鐘~可用剪刀稍微剪短一點
  • 2 牛肉、木耳切絲先用醃料醃20分鐘讓肉入味,蔬菜、香菇切絲備用。
  • 3 燒開水放入少許油,煮冬粉~OK了就放入冷水泡一下~瀝乾備用!!
  • 4 牛肉跟木耳加油炒熟,放旁邊。洋蔥跟香菇炒熟(可加少許鹽調味)~以上盛起放在大盆中
  • 5 另起鍋加少許油將醬料炒一下~ 倒入肉絲跟蔬菜的大盆中,並加入冬粉及調味料拌勻。
  • 6 最後灑上芝麻看起來又更美味了~
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2012/07/27 發表 8,307 瀏覽

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