Bosch 35 食譜 89 粉絲 追蹤 紅豆年糕 描述 成品約六吋2CM厚度 #季節節慶 #過年年菜 #甜年糕 65 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 糯米粉 180g 二砂糖 120g 水 175cc 蜜紅豆 150g 步驟 水煮滾放入二砂糖 攪拌至溶解,放涼 糖水冷卻後,分次加入糯米粉攪拌均勻無顆粒 加入蜜紅豆攪拌 容器中塗上一層橄欖油,將年糕糊倒入容器中 放上蜜紅豆點綴 放入蒸爐中設定100度45分(年糕較不易熟,建議可以少量製作,或是分多個容器呈裝,記得延長蒸烤時間) 確認年糕中心蒸熟,即可放涼待冷卻約一日後脫模 小撇步 更多Bosch烤箱、蒸烤爐食譜 http://www.bosch-home.com.tw/specials/cookbook 5,940 瀏覽 2018/01/26 發表