蘿蔔絲酥餅
描述
鹹香好吃的蘿蔔絲酥餅，早餐來上一份配上熱豆漿有夠滿足啊！
食材
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步驟
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將蘿蔔削成絲，灑上點鹽巴靜置10分鐘，等蘿蔔出水後把水擠乾備用。
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熱油鍋，將絞肉下鍋炒至半熟。
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再把瀝乾水分的蘿蔔絲下去拌炒，加入調味料炒熟。
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將芝麻磨碎加入餡料裡拌勻。
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把餡料放涼備用。
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將油皮的材料放入鋼盆中。
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把麵團揉成團，該上保鮮膜靜置30分鐘。
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將油酥內材料混勻放置冰箱冷藏備用。
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把靜置好的油皮桿平。
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再把油酥均勻塗抹至油皮上。
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把麵皮捲起成長條。
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把麵團平均切成10等份。
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切口兩端拈緊。
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再把麵團桿平。
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包入餡料，收口捏緊。
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烤箱用熱220度，把餅皮表面刷上一層蛋液。
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送進預熱好的烤箱，220度烤20分鐘，出爐後移置冷卻架上放涼。
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完成！
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酥香好吃！
Linlin Tsai
Gisela
