蘿蔔絲酥餅
描述
鹹香好吃的蘿蔔絲酥餅，早餐來上一份配上熱豆漿有夠滿足啊！
食材
看全部食材
步驟
-
將蘿蔔削成絲，灑上點鹽巴靜置10分鐘，等蘿蔔出水後把水擠乾備用。
-
熱油鍋，將絞肉下鍋炒至半熟。
-
再把瀝乾水分的蘿蔔絲下去拌炒，加入調味料炒熟。
-
將芝麻磨碎加入餡料裡拌勻。
-
把餡料放涼備用。
-
將油皮的材料放入鋼盆中。
-
把麵團揉成團，該上保鮮膜靜置30分鐘。
-
將油酥內材料混勻放置冰箱冷藏備用。
-
把靜置好的油皮桿平。
-
再把油酥均勻塗抹至油皮上。
-
把麵皮捲起成長條。
-
把麵團平均切成10等份。
-
切口兩端拈緊。
-
再把麵團桿平。
-
包入餡料，收口捏緊。
-
烤箱用熱220度，把餅皮表面刷上一層蛋液。
-
-
送進預熱好的烤箱，220度烤20分鐘，出爐後移置冷卻架上放涼。
-
完成！
-
酥香好吃！
