百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
朱麗安廚房
232 食譜 3,280 粉絲

年菜[南瓜咖哩獅子頭]

年菜[南瓜咖哩獅子頭]

描述

紅燒獅子頭有點吃膩了,這次年菜換點不同口味,先將南瓜融入咖哩,肉丸子包裹滿滿金黃咖哩,辛香味道中帶有南瓜香甜,非常讚。為家人變化新菜色,自己動手做,沒有想像中難喔!
🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁https://goo.gl/tNPWMW
🔔朱麗安廚房手記部落格 https://goo.gl/bV41T7

158 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

獅子頭食材

步驟

  • 南瓜放入電鍋蒸熟後。四季豆水煮後備用。南瓜蒸熟後,一半切成約5公分塊狀,一半放入碗裡壓成泥。

    南瓜放入電鍋蒸熟後。四季豆水煮後備用。南瓜蒸熟後,一半切成約5公分塊狀,一半放入碗裡壓成泥。

  • 豬絞肉放入荸薺末、酒、鹽、太白粉,攪拌均勻。先將蔥薑末加入約50cc水沁泡5分鐘,製作成蔥薑水,用濾網過篩方式分成3次倒入豬絞肉裡。

    豬絞肉放入荸薺末、酒、鹽、太白粉,攪拌均勻。先將末加入約50cc水沁泡5分鐘,製作成水,用濾網過篩方式分成3次倒入豬絞肉裡。

  • 熱鍋熱油,將豬絞肉揉成球狀入油鍋炸熟後盛盤備用。

    熱鍋熱油,將豬絞肉揉成球狀入油鍋炸熟後盛盤備用。

  • 另起鍋加入400cc水,水滾後放入咖哩塊及南瓜泥。

    另起鍋加入400cc水,水滾後放入咖哩塊及南瓜泥。

  • 煮勻後放入獅子頭肉丸及南瓜塊略煮,加入四季豆即可。

    煮勻後放入獅子頭肉丸及南瓜塊略煮,加入四季豆即可。

6,687 瀏覽
avatar
朱麗安廚房 232 食譜 3,280 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 鮭魚 打拋豬 菠菜 家常菜 雞胸肉 粽子 杏鮑菇 雞蛋豆腐 酸辣湯 台式泡菜 雞湯 滷肉 豆腐 炒飯 娃娃菜 麻婆豆腐 番茄 低脂高蛋白 南瓜 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 小黃瓜 糖醋排骨 湯麵 地瓜 炒麵 竹筍 金針菇 茄子 瓜仔肉 番茄炒蛋 馬鈴薯 餅乾 四季豆 早餐 玉米濃湯 花椰菜 高麗菜 排骨 白菜滷 雞肉 香菇雞湯 蒸蛋 糖葫蘆 三杯雞