[韓式]辣醬年糕拉麵
[韓式]辣醬年糕拉麵
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記得曾經在某個韓劇裡看過劇中人把辛拉麵和年糕放在一起的一幕。於是就自己也來試試看，在買不到韓式長年糕的情況下，以寧波年糕代替，沒想到，卻也另有一番風味呢～
食材
辛拉麵
一包
寧波年糕
半杯
洋蔥
1/4顆
蔥
二條
花椰菜
數小朵
水
半杯
調味
韓式辣醬
一大匙
糖
一大匙
韓式辣椒粉
一大匙
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1年糕需事先泡水，泡到有點軟又還有點硬的狀態
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2加入所有的調味醬
-
3加入所有的調味醬，水，將醬料拌勻，加入年糕，煮數分鐘，直到年糕軟化，醬汁也入味，息火
-
4另起一鍋煮辛拉麵，在麵煮到透時，把年糕加入拉麵中 放入花椰菜 撒上蔥綠（切成珠），完成！
小撇步
＊年糕若用冷水泡，可能需要泡３個小時以上，若用溫水泡，能節省一點時間。
＊年糕若泡得太軟，煮出來的年糕容易糊掉。
