韓式泡菜蝦
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微辣夠味的泡菜,跟什麼食材都能變成好朋友,拿來和蝦子做搭配,酸酸辣辣的口感,令人一隻接一隻,好吃到連手指都不想放過！
食材
蝦子
10隻
蒜苗
1隻
韓式泡菜
1瓶
蒜頭
６顆
調味料
泡菜汁
少許
香油
少許
醬油
少許
韓式辣醬
1匙
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1起鍋,放入蒜苗丁和蒜塊炒出香味,接著下一半泡菜入鍋拌炒 -
2同上鍋,加入蝦子拌炒,再將泡菜汁.辣醬.醬油入鍋拌炒調味
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3調味完成後,加入剩餘泡菜一起炒,起鍋前加入少許香油
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4盛盤後加入蒜苗絲即可完成
小撇步
１．蝦子剪鬚開背,煮起來更加入味,吃起來也很方便.
２．泡菜煮久了,會少了那麼點酸酸的口感,所以我習慣將泡菜分次加入,增加不同的層次感.