芝麻地瓜包

Name: 芝麻地瓜包 by Laura蔬食廚房
Ingredients: [A. 麵皮:] 中筋麵粉 220g; [A. 麵皮:] 酵母粉 1tsp; [B. 地瓜內餡:] 地瓜泥 180g; [A. 麵皮:] 黑芝麻 1tbsp; [B. 地瓜內餡:] 奶油 10g; [A. 麵皮:] 白芝麻 1tbsp; [B. 地瓜內餡:] 砂糖 10g; [A. 麵皮:] 砂糖 1tsp; [A. 麵皮:] 橄欖油 1tsp; [A. 麵皮:] 水 120ml

Laura蔬食廚房

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吃來吃去，還是自己手做饅頭包包最耐吃
做了幾個簡單健康養生的芝麻地瓜包
我不吃白色饅頭所以加了黑白芝麻揉製
有了芝麻的香氣營養更均衡豐富。

Super food地瓜含有豐富的膳食纖維和多種維生素
在料理上是豐富多變化的食材
蒸熟單吃或拿來入菜都適宜
將它拿來作為饅頭餡料絕對是好選擇
地瓜甜度絕優只要少許糖和奶油提味即可

簡單天然健康的《芝麻地瓜包》與你分享!

熱量

VIP 獨享

食材

A. 麵皮:

220g

1tsp

1tbsp

1tbsp

1tsp

1tsp

120ml

B. 地瓜內餡:

地瓜泥

180g

奶油

10g

砂糖

10g

1
1. 蒸熟地瓜趁熱壓成泥，加少許奶油和糖混合均勻，待涼後入冰箱冷藏，備用。 2. 將A麵皮的所有材料混合攪拌均勻搓揉成光滑麵糰。蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘
2
3. 靜置好的麵糰分成6等份小麵糰，然後搓成圓形狀。 4. 將每個麵糰桿成水餃皮那樣，中間厚邊邊薄，再把餡料包入收口收緊，以免蒸煮的過程中餡流出。
3
5. 排放在鋪了烘焙紙的蒸盤上進行第二次發酵約30分鐘。
4
6. 電鍋內鍋加1杯水，按下開關，等待自動跳起即可，香軟好好吃的芝麻地瓜包包出爐囉!
5
高纖營養早餐:芝麻地瓜包+蘆薈蔬果汁(蘆薈+胡蘿蔔+蘋果+西洋芹等)

2018/01/22 發表 1,968 瀏覽

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討論

共 1 則

Yit Ing Liu
請問tsp跟tbsp換算克各是多少
2 years ago
作者Laura蔬食廚房
我沒有精細的數字磅秤,所以都用四支一組的標準量匙.
1tsp= teaspoon 1茶匙約3-5g不等, 酵母粉3g, 糖約4g.
1tbsp= tablespoon 1大匙,約3茶匙
2 years ago

芝麻地瓜包

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