蔬菜餡餅
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份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
餅皮
350
中筋麵粉
200
熱水
100
冷水
40
分組1
高麗菜
4片
菇
少許
玉米
少許
豆干
少許
分組2
蠔油
少許
香油
少許
白胡椒
少許
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1將熱水燙面。加冷水。放入有油的袋中揉。醒30分 共350克。分切50克一個 -
2餡料切丁
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3包餡
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4包好入鍋
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5二面煎金黃
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6切面
小撇步
小火慢煎