香菜天婦羅
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1麵粉1大匙加水、蛋、鹽調成糊狀(別太稀), 香菜一把洗淨對切 -
2取20cm鐵鑄鍋, 加入炸油約至鍋子的1/3高度, 加熱至可油炸的溫度, 取一小撮香菜沾麵糊入油鍋
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3約炸1.5分鐘翻面續炸1.5分鐘即可起鍋
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4放至紙巾瀝油, 可沾食胡椒鹽
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