牛肉燴飯
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不知道煮什麼嗎
一碗搞定一餐
食材
牛肉
1份
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1個
蒜頭
4個
薑片
4片
蔥花
1支
調味料
醬油
4匙
蠔油
4匙
米酒
半碗
豆瓣醬
2匙
冰糖
1匙
八角
1粒
水
蓋過食材
勾芡水
太白粉
1大匙
水
半碗
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1蒜頭拍碎 薑切片 蔥切段尾端切蔥花 紅蘿蔔滾刀 洋蔥切片備用 -
2牛肉先川燙去血水
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3熱油鍋爆香蒜跟薑片蔥段
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4加入牛肉拌炒
-
5放入快鍋 加入調味料 水蓋過食材 將牛肉墩至軟爛
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6調一碗太白粉水勾芡
-
7上桌
