牛肉(腩)燴飯

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家裡有孩子所以食譜我都會自己改良,適合孩子的口味。

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
牛肉(腩)
酌量
紅蘿蔔
1~2條
白蘿蔔
1條
洋蔥
3個
調味料
豆瓣醬
1~2匙
米酒
1~2量米杯
冰糖
1~2匙
醬油+白醬油
1/2量米杯
  • 1
    洋蔥炒香。
  • 2
    然後加入牛肉(腩)拌炒一下。
  • 3
    加入白,紅蘿蔔。
  • 4
    加入豆瓣醬,冰糖拌炒。加入米酒跟等量的高湯或水。
  • 5
    鐵鑄鍋加蓋燉煮30~40左右, 試一下味道就可以上桌了!
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小撇步

喜歡喝湯的可以多放一些水,我家都喜歡拌飯,所以我水分放的少一點。

2016/02/05 發表 6,889 瀏覽
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討論共 2 則

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請問不放豆瓣醬可以嗎?

2 years ago
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作者回應

味道有差別喲~

2 years ago