牛肉(腩)燴飯

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家裡有孩子所以食譜我都會自己改良,適合孩子的口味。

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

牛肉(腩) 酌量
紅蘿蔔 1~2條
白蘿蔔 1條
洋蔥 3個
調味料
豆瓣醬 1~2匙
米酒 1~2量米杯
冰糖 1~2匙
醬油+白醬油 1/2量米杯
  • 1 洋蔥炒香。
  • 2 然後加入牛肉(腩)拌炒一下。
  • 3 加入白,紅蘿蔔。
  • 4 加入豆瓣醬,冰糖拌炒。加入米酒跟等量的高湯或水。
  • 5 鐵鑄鍋加蓋燉煮30~40左右, 試一下味道就可以上桌了!
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小撇步

喜歡喝湯的可以多放一些水,我家都喜歡拌飯,所以我水分放的少一點。

2016/02/05 發表 6,180 瀏覽

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討論共 2 則

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請問不放豆瓣醬可以嗎?

1 年前
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作者回應

味道有差別喲~

1 年前