醬肉絲
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簡單的醬肉絲，輕鬆醃製一下，與醬料拌炒後，就可以上桌，快速又好吃！
Viola料理師幸福餐桌
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高人氣的家常菜！
https://goo.gl/fh7yrw
份量
3
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
肉絲（梅花肉部位）
350g
蔥（切絲）
1支
辣椒（切絲）
1支
肉絲醃料
醬油
1小匙
米酒
1小匙
地瓜粉
1大匙
燒煮醬汁
甜麵醬
1大匙
辣豆瓣醬
1大匙
味霖
1大匙
清水
1大匙
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1梅花肉切絲，用醬油，米酒，地瓜粉抓勻，要滑嫩一點可以再加入半顆全蛋液！ -
2把醬料放入碗中，甜麵醬，辣豆瓣醬，味霖，清水調勻備用
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3鍋裡放入1大匙油，把梅花肉放入拌炒至表面變色熟成。
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4就可以加入醬汁燒煮
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5醬汁收到濃稠，並沾覆在肉絲上就可以起鍋上桌
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6表面加上蔥絲辣椒絲，美味上桌
小撇步
*梅花肉本身帶有油脂，不會太乾柴，如果用里肌肉部位就建議一定要加入蛋液醃製。
