百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Serena的美味廚房
165 食譜 2,080 粉絲

豆鼓炒蚵仔

豆鼓炒蚵仔

描述

豆鼓炒蚵仔應該算是臺菜熱炒菜裡蠻經典的一道, 這道菜不僅下飯, 烹調時間也不久, 一下子就能上桌, 只是要注意蚵仔的烹飪方式, 不要煮太久, 不然蚵仔會縮到看不到了啊。

更多美食跟生活記事在:
https://www.instagram.com/serenadiary/

更多食譜在:
http://ladydiary.pixnet.net/blog

762 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 首先, 準備一鍋滾水, 把蚵仔過水一下(蚵仔一入鍋, 馬上就關火唷)。 頭跟切末備用, 切成末, 把白跟綠分開, 豆鼓泡水備用。

  • 在炒鍋裡熱油, 放入白等炒香, 泡好的豆鼓放入拌炒, 加入調味料等拌炒。

  • 等到醬汁滾之後, 把燙好的蚵仔放入拌炒一下, 立刻關火, 就可以上桌了喔。

小撇步

*蚵仔一定要最後放, 不然會縮到看不到喔。

3.6 萬 瀏覽
avatar
Serena的美味廚房 165 食譜 2,080 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 杏鮑菇 三杯雞 家常菜 菠菜 香菇雞湯 打拋豬 蒸蛋 四季豆 低脂高蛋白 早餐 瓜仔肉 高麗菜 義大利麵 櫛瓜 茄子 番茄炒蛋 湯麵 蕃茄燉牛肉 炒飯 南瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 酸辣湯 豆腐 娃娃菜 餅乾 花椰菜 番茄 雞胸肉 雞肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 雞湯 地瓜 馬鈴薯 滷肉 糖葫蘆 金針菇 糖醋排骨 竹筍 排骨 粽子 小黃瓜 炒麵 玉米濃湯 台式泡菜 鮭魚