Fairy&Ginny麻的煮食日 48 食譜 1,489 粉絲 追蹤 糖漬酸菜(便當菜) 描述 便當宅急便阿母~ 這單獨當一道菜就可以多扒很多碗飯,也可以夾入掛包,加入牛肉麵、或跟麵腸一起拌炒也非常對味喔! #素食 #蔬食 185 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 酸菜 300克 薑絲 適量 調味料 二砂糖 4大匙 步驟 備料~ 酸菜先用水洗乾淨後泡水(泡水可讓酸菜不會太過死鹹) 薑切絲 酸菜切丁 熱油鍋放人薑絲爆香 薑絲爆香到有點捲曲這樣香氣最足 放人切好的酸菜丁拌炒到酸菜香味出來 酸菜香味炒出來後放入二砂糖拌炒 一直炒到糖完全融化,此時再續煮讓糖密漬酸菜(約煮3分鐘左右) 今日便當完成(雖然酸菜是配菜,可是真的很下飯啦!) 小撇步 1、糖的量可以依每個人習慣加減,不過太少的話,糖香味會不夠喔! 9,053 瀏覽 2018/01/10 發表