糖漬酸菜（便當菜）
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便當宅急便阿母～
這單獨當一道菜就可以多扒很多碗飯，也可以夾入掛包，加入牛肉麵、或跟麵腸一起拌炒也非常對味喔！
時間
10
分鐘
熱量
食材
酸菜
300克
薑絲
適量
調味料
二砂糖
4大匙
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1備料～ 酸菜先用水洗乾淨後泡水（泡水可讓酸菜不會太過死鹹） 薑切絲 -
2酸菜切丁
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3熱油鍋放人薑絲爆香
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4薑絲爆香到有點捲曲這樣香氣最足
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5放人切好的酸菜丁拌炒到酸菜香味出來
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6酸菜香味炒出來後放入二砂糖拌炒
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7一直炒到糖完全融化，此時再續煮讓糖密漬酸菜（約煮3分鐘左右）
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8今日便當完成（雖然酸菜是配菜，可是真的很下飯啦！）
小撇步
1、糖的量可以依每個人習慣加減，不過太少的話，糖香味會不夠喔！