蜂蜜雞蛋吐司（帶蓋/水波爐）
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淡淡的蜂蜜香，雞蛋使吐司看起來淡黃色，且香
食材
高筋麵粉
500g
蜂蜜
80g
蛋
2顆
酵母
6g
鹽
8g
奶油
50g
水+蛋液
280ml
-
1使用攪拌機，用水合法 水+麵粉 5分，靜置20分 酵母粉、鹽 分開加入 5分 奶油 5分 然後發酵30度，30分 拿出來後排氣分3團後，保鮮膜蓋住鬆弛10分 後裝吐司膜發酵，35度50分（發酵至9分滿） 接著水波爐sharpAX-XP200,預熱180度後置入烤30分，約15分時旋轉180度烤
