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將芋泥包裹入潤餅皮中,中小火微煎至酥脆,就完成一道好吃的茶點兒或佐酒小點了。

*芋泥做法: https://icook.tw/recipes/182701

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
春捲皮
10張
芋泥
約200g
  • 1
    將春捲皮攤平,芋泥成長條橫放在前端
  • 2
    下端春捲皮鮮往上蓋覆,接著左右兩邊,之後滾到盡頭
  • 3
    手指沾水,輕點末端餅皮,即可接封密合
  • 4
  • 5
    平底鍋放淺淺油 (奶油+植物油各半亦可),
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  • 6
    開中小火,放入芋泥捲,滾動煎至上色酥脆即可。
  • 7
  • 8
    乾杯!
小撇步

*傳統市場可找到現做春捲皮 (台南水仙宮、保安市場都有)

2018/01/09 發表 2,930 瀏覽
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討論共 1 則

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芋泥哪裡買?

8 months ago
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作者回應

食譜敘述裡有寫喔

8 months ago