酥脆芋泥捲
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將春捲皮攤平，芋泥成長條橫放在前端
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下端春捲皮鮮往上蓋覆，接著左右兩邊，之後滾到盡頭
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手指沾水，輕點末端餅皮，即可接封密合
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平底鍋放淺淺油 (奶油+植物油各半亦可)，
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開中小火，放入芋泥捲，滾動煎至上色酥脆即可。
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乾杯！
小撇步
*傳統市場可找到現做春捲皮 (台南水仙宮、保安市場都有)
