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【小資女元氣充電】..涼拌奇藕

【小資女元氣充電】..涼拌奇藕

描述

清脆口感的冰涼蓮藕,淋上泰式酸甜醬,加上奇異果丁的豐富營養,炎熱夏日來上一片讓你無可抗拒!

蓮藕含維他命 C 及豐富鐵質,有補血、助眠、清涼退火、涼血散瘀,婦女產後生冷皆忌,只有蓮藕不忌、止渴、開胃、利尿、止咳 等功效;蓮子含維他命 C、荷蓮鹼、蛋白質、醣類、有補心益脾之功效。

44 說讚

食材

步驟

  • 先將蓮藕洗淨去皮,再用波浪刀切成薄片一片片,放入滾水中滾煮約30分鐘

    先將蓮藕洗淨去皮,再用波浪刀切成薄片一片片,放入滾水中滾煮約30分鐘

  • 撈起用冰塊水冰鎮一下

    撈起用冰塊水冰鎮一下

  • 將蓮藕片擺盤..

    蓮藕片擺盤..

  • 淋上泰式酸連醬於蓮藕片上

    淋上泰式酸連醬於蓮藕片上

  • 再鋪上洗淨的香菜段

    再鋪上洗淨的香菜

  • 準備奇異果切丁

    準備奇異果切丁

  • 再將奇異果丁鋪在最上層再稍微美美裝飾即大功告成

    再將奇異果丁鋪在最上層再稍微美美裝飾即大功告成

  • 冰鎮的蓮藕片和酸甜的醬汁與奇異果香搭在一起,可當甜食可當涼拌,但絕不會發胖喔!

    冰鎮的蓮藕片和酸甜的醬汁與奇異果香搭在一起,可當甜食可當涼拌,但絕不會發胖喔!

小撇步

也可以將醬料改成小朋友愛的新鮮水果+果糖喔~

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