收藏 50 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

黃豆芽隨處可見,但營養十分豐富。富含維他命C與蛋白質而且其氨基酸所帶來的口味也十分獨特。和其他豆芽相比水分不多,即使加在白米中烹煮也不會讓飯吃起來過軟又能維持口感。

份量
2 人份
熱量
食材
黃豆芽
70g
牛肉薄片
50g
碗豆
少許
白米
1杯
醃醬
醬油
1小匙
胡椒粉
少許
蒜末
少許
芝麻
少許
調味料
醬油
1小匙
麻油
1小匙
1杯
  • 1
    黃豆芽洗淨並去掉根部。碗豆去粗絲切小塊並燙熟。牛肉片用醃醬醃漬,但不宜過久以免肉質變硬。(麻油最後加入可增加肉品的香氣)
  • 2
    白米洗淨加入調味料略為浸泡。
  • 3
    將白米分次鋪於鍋內。先放一半份量再加上一半豆芽及牛肉,之後再放入剩下的米、豆芽及牛肉。
  • 4
    待蒸煮好後放上已燙好的碗豆。(配菜可依個人喜愛添加)
  • 5
    食用前將飯略拌。
2018/01/06 發表 1,187 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣