日式野菜豬肉蕎麥鬆餅塔＿低脂高纖大口吃
描述
高纖蕎麥粉＋大量蔬菜＋低脂里肌肉
➥大魚大肉聚餐後，解罪惡輕食午餐提案
➥柴魚片帶出大阪燒感卻沒有油膩膩的負擔
➥好看好玩好吃，三個願望一次滿足
- 收錄在：【第136週】一週菜單
- 已參加：不一樣家常菜 創意料理募集
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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粉類放進碗裡先混合
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中間挖一個洞倒入牛奶攪拌均勻（液體份量要看粉的吸水性稍作調整，請保留一點點流動性）
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可以先切菜讓麵糊休息一下再煎
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熱鍋抹一點油，倒入一勺麵糊
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表面冒泡泡的時候翻面
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再煎一下下
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完成三片後放旁邊備用 *多的可以塑膠袋裝起來冷凍保存
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炒熟加入鹽、黑胡椒、柴魚粉調味
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盛盤備用（其實可以瀝一下菜汁加進麵糊裡增加風味）
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平底鍋加點油，打一顆蛋
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雞蛋表面有點凝固的時候加一點水，之後關火蓋鍋蓋悶熟就可以了
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煎蛋的同時進行組裝：三片煎餅中間夾炒好的豬肉片和蔬菜
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最後淋上大阪燒醬、放上柴魚片和煎蛋、撒上海苔做裝飾即完成 *沒有大阪燒醬改成和風醬油也可以的
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趁熱享用
小撇步
⬇︎還有好多，沒來得及拍步驟的⬇︎
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