日式野菜豬肉蕎麥鬆餅塔_低脂高纖大口吃


KOKO好食光
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限12字

高纖蕎麥粉+大量蔬菜+低脂里肌肉
➥大魚大肉聚餐後,解罪惡輕食午餐提案
➥柴魚片帶出大阪燒感卻沒有油膩膩的負擔
➥好看好玩好吃,三個願望一次滿足

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
麵糊(約做三片)
45g
150ml左右
1/2小匙
1小撮
夾心
3瓣
半顆
1/2根
3片
1小匙
1大匙
配料
1顆
適量
適量
適量
看全部食材 
  • 粉類放進碗裡先混合

    粉類放進碗裡先混合

  • 中間挖一個洞倒入牛奶攪拌均勻(液體份量要看粉的吸水性稍作調整,請保留一點點流動性)

    中間挖一個洞倒入牛奶攪拌均勻(液體份量要看粉的吸水性稍作調整,請保留一點點流動性)

  • 可以先切菜讓麵糊休息一下再煎

    可以先切菜讓麵糊休息一下再煎

  • 熱鍋抹一點油,倒入一勺麵糊

    熱鍋抹一點油,倒入一勺麵糊

  • 表面冒泡泡的時候翻面

    表面冒泡泡的時候翻面

  • 再煎一下下

    再煎一下下

  • 完成三片後放旁邊備用
*多的可以塑膠袋裝起來冷凍保存

    完成三片後放旁邊備用 *多的可以塑膠袋裝起來冷凍保存

  • 高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥切絲,豆芽菜洗淨備用,豬肉切成容易吃的大小

    高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥切絲,豆芽菜洗淨備用,豬肉切成容易吃的大小

  • 熱油鍋爆香洋蔥大蒜後先加入紅蘿蔔拌炒

    熱油鍋爆香洋蔥大蒜後先加入紅蘿蔔拌炒

  • 再加入豆芽菜、高麗菜、豬肉片繼續炒一炒(可以加一點點點水)

    再加入豆芽菜、高麗菜、豬肉片繼續炒一炒(可以加一點點點水)

  • 炒熟加入鹽、黑胡椒、柴魚粉調味

    炒熟加入鹽、黑胡椒、柴魚粉調味

  • 盛盤備用(其實可以瀝一下菜汁加進麵糊裡增加風味)

    盛盤備用(其實可以瀝一下菜汁加進麵糊裡增加風味)

  • 平底鍋加點油,打一顆蛋

    平底鍋加點油,打一顆蛋

  • 雞蛋表面有點凝固的時候加一點水,之後關火蓋鍋蓋悶熟就可以了

    雞蛋表面有點凝固的時候加一點水,之後關火蓋鍋蓋悶熟就可以了

  • 煎蛋的同時進行組裝:三片煎餅中間夾炒好的豬肉片和蔬菜

    煎蛋的同時進行組裝:三片煎餅中間夾炒好的豬肉片和蔬菜

  • 最後淋上大阪燒醬、放上柴魚片和煎蛋、撒上海苔做裝飾即完成
*沒有大阪燒醬改成和風醬油也可以的

    最後淋上大阪燒醬、放上柴魚片和煎蛋、撒上海苔做裝飾即完成 *沒有大阪燒醬改成和風醬油也可以的

  • 趁熱享用

    趁熱享用

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⬇︎還有好多,沒來得及拍步驟的⬇︎
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