和風薑燒牛肉米漢堡
和風薑燒牛肉米漢堡
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白米飯替代麵包，營養加分。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
白飯
2碗
黃洋蔥
1/4顆
紫洋蔥
適量
牛肉片
6片
美生菜
2片
醬油
少許
醬料
醬油
2大匙
味醂
2大匙
米酒
1大匙
水
1大匙
薑泥
2小匙
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1米飯煮熟稍放涼，捏緊壓實，取一圓型小便當盒，內面薄抹油，放入1/2碗白飯，先壓平，再倒扣出來，重覆4次以上步驟。
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2平底鍋，開小火，放入圓型米飯，邊烤邊於表面刷上醬油，烤出表面鍋巴感成米餅，取出，備用。
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3炒鍋，牛肉片炒8分熟，取出，備用，並將炒鍋清洗後，進入下一步驟。
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4炒鍋，開中火，先下洋蔥絲，炒成透明色，轉大火，再依序下牛肉片、醬料，收汁後取出。
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5組合：由下至上，依序放米餅、生菜、薑燒洋蔥牛肉片、紫洋蔥及米餅，即完成。