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廚房研修日記
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和風薑燒牛肉米漢堡

和風薑燒牛肉米漢堡

描述

白米飯替代麵包,營養加分。

109 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 米飯煮熟稍放涼,捏緊壓實,取一圓型小便當盒,內面薄抹油,放入1/2碗白飯,先壓平,再倒扣出來,重覆4次以上步驟。

  • 平底鍋,開小火,放入圓型米飯,邊烤邊於表面刷上醬油,烤出表面鍋巴感成米餅,取出,備用。

  • 炒鍋,牛肉片炒8分熟,取出,備用,並將炒鍋清洗後,進入下一步驟。

  • 炒鍋,開中火,先下洋蔥絲,炒成透明色,轉大火,再依序下牛肉片、醬料,收汁後取出。

  • 組合:由下至上,依序放米餅、生菜、洋蔥牛肉片、紫洋蔥及米餅,即完成。

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