和風薑燒牛肉米漢堡


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白米飯替代麵包,營養加分。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
白飯
2碗
黃洋蔥
1/4顆
紫洋蔥
適量
牛肉片
6片
美生菜
2片
醬油
少許
醬料
醬油
2大匙
味醂
2大匙
米酒
1大匙
1大匙
薑泥
2小匙
  • 1
    米飯煮熟稍放涼,捏緊壓實,取一圓型小便當盒,內面薄抹油,放入1/2碗白飯,先壓平,再倒扣出來,重覆4次以上步驟。
  • 2
    平底鍋,開小火,放入圓型米飯,邊烤邊於表面刷上醬油,烤出表面鍋巴感成米餅,取出,備用。
  • 3
    炒鍋,牛肉片炒8分熟,取出,備用,並將炒鍋清洗後,進入下一步驟。
  • 4
    炒鍋,開中火,先下洋蔥絲,炒成透明色,轉大火,再依序下牛肉片、醬料,收汁後取出。
  • 5
    組合:由下至上,依序放米餅、生菜、薑燒洋蔥牛肉片、紫洋蔥及米餅,即完成。
2018/01/04 發表 1,731 瀏覽
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