滷QQ雞腳

sin的料理廚房
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時間

45 分鐘

食材

  • 將雞腳刷洗乾淨,指甲剪段,小火川燙雞腳至水滾開,逼出血水。

  • 滷汁 水加至可覆蓋所有雞腳的水量,加入薑,五香粉,滷包,醬油,辣椒,冰糖煮滾關小火

  • 將川燙好雞腳以浸泡,用小火煮約30分即可(視雞腳大小斟酌時間)。 鍋蓋不要全蓋,避免雞腳脫皮。 30分後倒入米水再煮沸可除腥味。

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