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Judy
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蠔滷鳳爪

蠔滷鳳爪

描述

這是婆婆某天買回來的~本來要我煮湯~但我就想吃滷的~就突發其想地做了~而且她也說好好吃~

15 說讚

食材

步驟

  • 鳳爪先剪去尖爪(我沒有剪除被哈尼念了一下)。

  • 起油鍋爆香片,將雞爪入鍋炒一下過個火。

  • 加入米酒、醬油嗆鍋,加水(500CC)和蠔油轉小火煨煮。

  • 煮至湯汁略收乾,加入苗和乾辣椒,再煮至辣椒香味飄現後關火。

小撇步

其實水量看食材量而定,主要蓋過食材(雞爪),才能完全入味。

2,863 瀏覽
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Judy 101 食譜 126 粉絲

喜歡做東西,可是愛亂改配方... 是個手殘不太會拍照的媽咪~"~ 所以別問我要步驟照.......... 那對我而言是個可怕的要求。 雖有可能無法有問必答;但會盡所能解惑。 假如分享了照片,或者留言訊問,我沒回應。。。 可能是我沒注意到,比較有可能的是我跟app很不熟,歹勢喲!

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