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減碳玉米蛋炒飯🎶

減碳玉米蛋炒飯🎶

凱茜媽咪の廚房

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133 說讚跟著做 4 留言

這幾年，
大家的飲食習慣，
漸趨健康風⋯
多攝取新鮮蔬果、少澱粉。
切碎的白色花椰菜，
偽裝成「米飯」；
口感相似、熱量低於米飯。
很香Q...試試看喔，
Cauliflower rice.

已參加：不一樣家常菜創意料理募集

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

花椰菜米

900克

玉米粒

300克

雞蛋

6顆

蒜頭

5小粒

調味料

海鹽

適量

白胡椒粉

適量

準備工作：打蛋液、炒熟備用。這是處理好的花椰菜米，也可以自己將新鮮花椰菜切碎⋯ 
已經處理好的花椰菜米～
將蒜頭切成蒜末。
熱鍋、倒入一湯匙蔬菜油、爆香蒜末。
花椰菜米加入鍋拌炒。
炒好的蛋加入鍋。最後加入玉米粒，拌炒一下後，蓋上鍋蓋燜煮十分鐘。打開鍋蓋，以適量海鹽、胡椒粉調味。
粒粒分明的偽裝玉米蛋炒飯。
盛盤享用美食。
搭配些醬爆雞丁、香干韭菜花，成為營養豐富的便當。

小撇步

*喜歡脆口感的花椰菜，可以減短燜煮時間。

2018/01/02 發表

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留言

共 4 則

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陳芷淇
收到！感謝
3 years ago
陳芷淇
問題同上
3 years ago
作者凱茜媽咪の廚房
謝謝留言。我在美國超市購買現成品cauliflower rice，如果找不到⋯請直接使用新鮮花椰菜切或以食物料理機處理。
3 years ago
潘瑜婕
請問哪裡買花椰米？
3 years ago
作者凱茜媽咪の廚房
謝謝留言。我在美國超市購買現成品cauliflower rice，如果找不到⋯請直接使用新鮮花椰菜切或以食物料理機處理。
3 years ago

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