珮瑩 6 食譜 9 粉絲 追蹤 清甜栗子雞湯 描述 很簡單的秋冬季湯水,栗子控最愛 *栗子建議選用已剝殼的,不然會剝到手軟 115 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 小雞腿 5隻 栗子 8顆(約150g) 香菇 5-6朵 紅棗(可不加) 3-4粒 鹽 適量 水 蓋過材料即可 步驟 小雞腿:拔毛洗淨 栗子:先煮熟再剝殼,切半 香菇:十字切 紅棗:剪半 栗子:左邊正常,右邊已壞 下薄油,把小雞腿煎至表面金黃 這步驟能增加湯的香氣,湯會更好喝喔 把其他材料放入鍋中,倒水,只需要稍為蓋過材料就好 煮沸後調至中小火煮15-20分鐘,加鹽攪拌即可上桌 小撇步 1. 乾香菇亦可使用,先沖掉表面灰塵,泡軟再切,香菇水直接加進鍋裡即可 6,462 瀏覽 2017/12/31 發表