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珮瑩
6 食譜 9 粉絲

清甜栗子雞湯

清甜栗子雞湯

描述

很簡單的秋冬季湯水,栗子控最愛

*栗子建議選用已剝殼的,不然會剝到手軟

115 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小雞腿:拔毛洗淨
栗子:先煮熟再剝殼,切半
香菇:十字切
紅棗:剪半

    小雞腿:拔毛洗淨 栗子:先煮熟再剝殼,切半 香菇:十字切 紅棗:剪半

  • 栗子:左邊正常,右邊已壞

    栗子:左邊正常,右邊已壞

  • 下薄油,把小雞腿煎至表面金黃
這步驟能增加湯的香氣,湯會更好喝喔

    下薄油,把小雞腿煎至表面金黃 這步驟能增加湯的香氣,湯會更好喝喔

  • 把其他材料放入鍋中,倒水,只需要稍為蓋過材料就好
  煮沸後調至中小火煮15-20分鐘,加鹽攪拌即可上桌

    把其他材料放入鍋中,倒水,只需要稍為蓋過材料就好 煮沸後調至中小火煮15-20分鐘,加鹽攪拌即可上桌

小撇步

1. 乾香菇亦可使用,先沖掉表面灰塵,泡軟再切,香菇水直接加進鍋裡即可

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