栗子香菇雞湯@美麗人妻Selina Wu

對小家庭的我們來說，一整隻的黃皮土雞就得分成好幾餐煮，我的分法大概會是這樣，雞腿去骨後加上半個雞胸，這樣是一份，可以用來做蔥油雞或是油淋蒸雞，所以會有這樣的雞肉兩份，雞腿取下來的骨頭可另外熬湯，另外兩個雞翅跟雞腳則是用來煮湯或是滷。最近常常看到栗子的出現，不管是市集還是夜市都有，所以我就買了一些回來煮雞湯，但是老爺說他不愛栗子，呼！還好我還加了他喜歡的香菇，這樣也算是平衡一點了。