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神秘燉肉！

Name: 神秘燉肉！ by 芯慧的簡單料理💕
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 神秘肉塊 600克; 紅蘿蔔 一條; 洋蔥 一顆; 蔥 適量; 酒 一大匙; 醬油 約60cc; 醬油膏 約20cc; 糖 適量; 神秘滷包 一包; 八角 一顆

描述

神秘肉塊豬.牛.羊皆可。
不管什麼肉加點酒下去燉就對了！
超級美味。還沒開飯就吃了半盤，這只能算一人份吧！😂

已參加：指定菜大挑戰！魔獸料理你來設計

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

神秘肉塊

600克
紅蘿蔔

一條
洋蔥

一顆
蔥

適量
酒

一大匙
醬油

約60cc
醬油膏

約20cc
糖

適量
神秘滷包

一包
八角

一顆

步驟

神秘肉塊600克先汆燙乾淨。洋蔥.紅蘿蔔切塊。蔥段.神奇滷包.八角一顆。
汆燙乾淨的肉塊先倒進鍋裡使用無水烹煮功能先炒過。在加入米酒洋蔥塊及紅蘿蔔塊拌炒。
待香味出來，先加糖（冰糖或紅糖都可以）拌炒至糖溶化。
再加入醬油.醬油膏.八角.蔥及滷包。還有水淹過食材。此次調整味道後，功能鍵設定牛肉/羊肉鍵50分鍾後開蓋就完成。
完成。

小撇步

使用瓦斯爐也是一樣備料及步驟哦！小火燉煮至喜歡的軟硬度。

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2018/01/02 發表

芯慧的簡單料理💕 41 食譜 101 粉絲

雖然我也是料理新手，一開始覺得料理真的好難怎麼都像在記公式ㄧ樣，洗菜，切料...當了全職媽媽，每天煮每天被嫌棄..日子久了！就好像漸漸領悟了，醬油要加糖，蕃茄醬要加糖.....什麼加什麼會變成什麼味道自然也就會了。食譜是死的，人的味覺是活的，食譜只能教我要加什麼但不能煮出我想要的。每個人口味不同還是要調成自己喜歡的口味..甜一點，鹹一個，酸一點..。創造出屬於自己的味道吧！

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