海苔金針菇煎蛋


★可樂將の小廚房★
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這道料理學自詹姆士,在電視上看到後,覺得很特別,就試做看看,還真的是蠻好吃的耶!!!
(可樂媽也有做過,但被孫子嫌外型不美麗,所以就興趣缺缺,我把我的給他看,他說怎麼看起來完全不一樣,哈哈哈)
此道料理可以舒緩肌肉.安定神經喔!

食材
2顆
1包
1大片
2朵
調味料
適量
少許
  • 金針菇切小段,香菇切絲備用

  • 香菇絲用些許香油先煸炒,炒出香​氣後,再下金針菇炒一下即可

  • 用一個大碗將蛋打散後,將炒過的香菇與金針菇加入蛋中

  • 再將海​苔揑碎加入拌勻,加少許鹽巴(或換成醬油也可以)

  • 起油鍋,將碗中材料倒入鍋中,用小火,蓋上鍋蓋約3分鐘​,即可翻面,熟了就可起鍋。

小撇步

詹姆士小叮嚀~煎蛋時要轉小火喔,可防止焦黑.
可樂建議~如果用小的平底鍋,就可煎出有厚度的煎蛋喔!(像烘蛋)

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