海苔金針菇煎蛋
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這道料理學自詹姆士,在電視上看到後,覺得很特別,就試做看看,還真的是蠻好吃的耶!!!
(可樂媽也有做過,但被孫子嫌外型不美麗,所以就興趣缺缺,我把我的給他看,他說怎麼看起來完全不一樣,哈哈哈)
此道料理可以舒緩肌肉.安定神經喔!
食材
雞蛋
2顆
金針菇
1包
壽司海苔片
1大片
香菇
2朵
調味料
香油
適量
鹽巴
少許
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1金針菇切小段，香菇切絲備用
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2香菇絲用些許香油先煸炒，炒出香氣後，再下金針菇炒一下即可
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3用一個大碗將蛋打散後，將炒過的香菇與金針菇加入蛋中
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4再將海苔揑碎加入拌勻，加少許鹽巴（或換成醬油也可以）
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5起油鍋，將碗中材料倒入鍋中，用小火，蓋上鍋蓋約3分鐘，即可翻面，熟了就可起鍋。
小撇步
詹姆士小叮嚀~煎蛋時要轉小火喔,可防止焦黑.
可樂建議~如果用小的平底鍋,就可煎出有厚度的煎蛋喔!(像烘蛋)
