海苔金針菇煎蛋

這道料理學自詹姆士,在電視上看到後,覺得很特別,就試做看看,還真的是蠻好吃的耶!!!
(可樂媽也有做過,但被孫子嫌外型不美麗,所以就興趣缺缺,我把我的給他看,他說怎麼看起來完全不一樣,哈哈哈)
此道料理可以舒緩肌肉.安定神經喔!

食材
雞蛋
2顆
金針菇
1包
壽司海苔片
1大片
香菇
2朵
調味料
香油
適量
鹽巴
少許
  • 1
    金針菇切小段,香菇切絲備用
  • 2
    香菇絲用些許香油先煸炒,炒出香​氣後,再下金針菇炒一下即可
  • 3
    用一個大碗將蛋打散後,將炒過的香菇與金針菇加入蛋中
  • 4
    再將海​苔揑碎加入拌勻,加少許鹽巴(或換成醬油也可以)
  • 5
    起油鍋,將碗中材料倒入鍋中,用小火,蓋上鍋蓋約3分鐘​,即可翻面,熟了就可起鍋。
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小撇步

詹姆士小叮嚀~煎蛋時要轉小火喔,可防止焦黑.
可樂建議~如果用小的平底鍋,就可煎出有厚度的煎蛋喔!(像烘蛋)

2012/07/21 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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當媽媽煮菜要用心有變化

6 years ago
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看起來很簡單應該可以做看看

6 years ago