撫慰人心的烘蛋

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旅遊生活頻道有好多位大廚我都好愛,其中的大廚柯提斯 史東Curtis Stone是我最愛之一:)

某次‧柯提斯想讓兩位單親辛苦媽媽好好享用一餐,其中一道料理就是「烘蛋」

柯提斯準備了許多切好的蔬菜擺在桌上
領著二位小女孩一起完成
看到小女孩滿足又燦爛的笑顏
我終於深深體會到
含著愛的料理總是能~~撫慰人心

食材

綠花椰菜 1顆
聖女番茄 7~8顆
4顆
2匙
胡椒粉 1匙
  • 1將蛋打散加鹽、胡椒粉調味後倒入少許油的鍋中(要把氣泡弄掉否則有坑洞)
  • 2綠花椰切很小塊洗淨後加入,再排上小蕃茄(滾水煮約十秒後沖冷水去皮後對切)
  • 3蓋上鍋蓋烘熟(約十分左右,火侯‧鍋子不同會不同)
  • 4取出進烤箱烤一下(柯斯提連同鍋子進烤箱) ,烘蛋時蓋鍋子會留有水份, 進烤箱烤能將水份烤掉以濃縮味道~更香。
  • 5在你心中一定也有一道最能撫慰心情的料理吧!它是哪一道呢;)
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2012/07/21 發表 7,957 瀏覽

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討論共 6 則

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呵呵~我也是ㄟ~夢想有天也在花圃隨意捏把香草做菜cc

5 年前
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對ㄚ~ㄏㄏ 又帥又會煮~還喜歡奧利佛~~喜歡他料理時的隨性~

5 年前
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對ㄚ~ㄏㄏ 又帥又會煮~還喜歡奧利佛~~喜歡他料理時的隨性~

5 年前
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阿曼達也喜歡柯提斯囉^^

5 年前
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阿曼達也喜歡柯提斯囉^^

5 年前
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ㄏㄏ 這一集我有看喔~很感人~~

5 年前