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Amy
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藍莓巴斯克蛋糕

藍莓巴斯克蛋糕

描述

以原味巴斯克為基礎，加上藍莓果醬，別有一番風味

9 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備好相關材料、事先折好烘焙紙

    備好相關材料、事先折好烘焙紙

  • 1）先用刮刀將奶油奶酪與糖混合（可稍微隔水加熱幫助奶酪軟化） 2）逐各加入雞蛋混合（一次一個）

    1）先用刮刀將奶油奶酪與糖混合（可稍微隔水加熱幫助奶酪軟化） 2）逐各加入雞蛋混合（一次一個）

  • 低粉、玉米粉過篩加入、混合

    低粉、玉米粉過篩加入、混合

  • 加入鮮奶油，並攪拌均勻（會有點顆粒是正常的）

    加入鮮奶油，並攪拌均勻（會有點顆粒是正常的）

  • 過篩，可將小顆粒壓平，成果的口感會更好

    過篩，可將小顆粒壓平，成果的口感會更好

  • 1）取一樣部分並加入藍莓果醬、混合 2） 原味與藍莓口味交替倒入模具 3） 預熱烤箱（230度）

    1）取一樣部分並加入藍莓果醬、混合 2） 原味與藍莓口味交替倒入模具 3） 預熱烤箱（230度）

  • 稍微震出氣泡後，放入烤箱烤30～40分鐘（視烤箱狀況調整溫度與時間）

    稍微震出氣泡後，放入烤箱烤30～40分鐘（視烤箱狀況調整溫度與時間）

  • 放涼後冷藏或冷凍一晚 （視何時要吃而定；冷凍的要吃前可先放於冷藏稍微回溫）

    放涼後冷藏或冷凍一晚 （視何時要吃而定；冷凍的要吃前可先放於冷藏稍微回溫）

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