丁丁料理-炸蔬菜餅2


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很喜歡把食材
切成小丁狀
連不喜歡吃蔬菜的小朋友都會愛😍😋
的一道料理。

這道料理非常簡單
五樣食材
只要約15分鐘就能搞定

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
馬鈴薯
半顆 切丁
芹菜
適量 切丁
紅蘿蔔
半條 切丁
火腿片
兩塊 切丁
玉米粒
適量
鹽巴
一小匙 請酌量
白胡椒鹽
少許
麵粉糊
起司脆酥粉
約3-4湯匙
太白粉
約2湯匙
  • 1
    馬鈴薯、紅蘿蔔、芹菜、火腿片切丁,加入玉米粒,在加入鹽巴跟白胡椒餅,一起扮均勻。
  • 2
    (麵粉糊) 先加入兩小湯匙太白粉入蔬菜丁裡 扮均後 加入兩小匙起司粉 太乾加入1-2小湯匙的水, 在拌入兩匙起司粉 扮均到麵糊有黏稠性就好 不喜歡厚麵衣就不要麵糊調的太濃稠 (但還是要有點黏稠度喔!) 開中小火熱油鍋 最後搖一小匙熱油入麵糊裡 做最後攪拌 準備一隻淺湯匙 作為油炸的輔助工具
  • 3
  • 4
    一小匙一小匙的下油鍋 麵糊會從鍋底 慢慢浮上來後 整個過程約3分鐘 中間要翻面一下油炸 等到炸到金黃色就可 濾油網撈起 完成
小撇步

(注意⚠️鹽巴跟白胡椒粉酌量就好,火腿片本了就有鹹度嘍!)

2017/12/29 發表 282 瀏覽
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