小資女元氣充電-奇異鮮果海鮮串+驚奇蛋沙拉

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熱呼呼的夏天吃什麼好呢?
奇異果豐富的營養成份大家都知道,
利用奇異果跟水果海鮮搭配
同樣的材料,利用不同醬料搭配,
可以做出兩種不同風味的夏日輕食
富含維他命c跟蛋白質、不飽合脂肪酸
讓小資女元氣滿滿、均衡營養、氣色紅潤..
保持好身材唷 !

食材

ZESPRI 綠奇異果 1顆
ZESPRI SUN GOLD奇異果 2顆
水煮熟蝦 6尾
花枝 半條
雞胸肉 半塊
鳳梨 1片
水煮蛋 1顆
蕃茄醬包 一小包
堅果 一小把
小蕃茄 3顆
低脂沙拉醬 1小條
  • 1 先把奇異果洗乾淨囉~~
  • 2 把綠色奇異果切半去皮後磨成泥
  • 3 (第一種醬料奇異千島醬)將奇異果泥加入蕃茄醬跟低脂沙拉醬,味道偏酸
  • 4 (第二種堅果奇異醬)將奇異果泥加入搗碎的花生跟低脂沙拉醬,味道偏甜
  • 5 奇異千島醬調勻備用
  • 6 堅果奇異醬調勻備用
  • 7 水煮蝦子、花枝跟雞胸肉,熟後拿出迅速泡冰水保持脆度,備用
  • 8 之後只要隨便加上喜愛的水果串成一串即可~ 奇異鮮果海鮮串完成
  • 9 再將水煮蛋跟奇異果挖空....買奇異果送的奇異果便當可以利用當盛盤工具唷~~
  • 10 利用花枝觸角~挖出來的蛋黃、奇異果及切碎的蝦等材料,加入奇異千島醬拌勻
  • 11 最後把沙拉裝進蛋跟奇異果內~ 驚奇蛋沙拉完成~~ 因為SUN GOLD奇異果皮沒有果毛~可以連皮一起吃
  • 12 最後上桌再將堅果奇異醬放在盤邊,佐奇異鮮果海鮮串
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小撇步

※ 水果可自由搭配沒有限定
※若省麻煩可以買現成水煮蝦或茶葉蛋等材料,但是自己做的比 較安心唷!!
※ 水煮蝦要冷水放進去煮~等水快要滾了就把蝦撈起泡冰水~ 是最適當的熟度唷!!

2012/07/21 發表 4,877 瀏覽

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討論共 3 則

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好的~美女,做給妳吃是我的榮幸

5 年前
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我賣甲

5 年前
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受益良多~

5 年前