小資女元氣充電-奇異鮮果海鮮串+驚奇蛋沙拉
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熱呼呼的夏天吃什麼好呢?
奇異果豐富的營養成份大家都知道，
利用奇異果跟水果海鮮搭配
同樣的材料，利用不同醬料搭配，
可以做出兩種不同風味的夏日輕食
富含維他命c跟蛋白質、不飽合脂肪酸
讓小資女元氣滿滿、均衡營養、氣色紅潤..
保持好身材唷 !
食材
ZESPRI 綠奇異果
1顆
ZESPRI SUN GOLD奇異果
2顆
水煮熟蝦
6尾
花枝
半條
雞胸肉
半塊
鳳梨
1片
水煮蛋
1顆
蕃茄醬包
一小包
堅果
一小把
小蕃茄
3顆
低脂沙拉醬
1小條
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1先把奇異果洗乾淨囉~~ -
2把綠色奇異果切半去皮後磨成泥
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3(第一種醬料奇異千島醬)將奇異果泥加入蕃茄醬跟低脂沙拉醬，味道偏酸
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4(第二種堅果奇異醬)將奇異果泥加入搗碎的花生跟低脂沙拉醬，味道偏甜
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5奇異千島醬調勻備用
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6堅果奇異醬調勻備用
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7水煮蝦子、花枝跟雞胸肉，熟後拿出迅速泡冰水保持脆度，備用
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8之後只要隨便加上喜愛的水果串成一串即可~ 奇異鮮果海鮮串完成
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9再將水煮蛋跟奇異果挖空....買奇異果送的奇異果便當可以利用當盛盤工具唷~~
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10利用花枝觸角~挖出來的蛋黃、奇異果及切碎的蝦等材料，加入奇異千島醬拌勻
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11最後把沙拉裝進蛋跟奇異果內~ 驚奇蛋沙拉完成~~ 因為SUN GOLD奇異果皮沒有果毛~可以連皮一起吃
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12最後上桌再將堅果奇異醬放在盤邊，佐奇異鮮果海鮮串
小撇步
※ 水果可自由搭配沒有限定
※若省麻煩可以買現成水煮蝦或茶葉蛋等材料，但是自己做的比 較安心唷!!
※ 水煮蝦要冷水放進去煮~等水快要滾了就把蝦撈起泡冰水~ 是最適當的熟度唷!!
