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節瓜 又名毛瓜~ 很喜歡這道菜, 瓜跟菇煮好各有美味和口感~

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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
節瓜(毛瓜)
2大個
冬菇
10 隻
蒜泥
2粒
2片
  • 1
    冬菇洗淨用清水浸至軟,加蒜泥,薑汁,醬油,糖及麻油醃
  • 2
    毛瓜去皮切件
  • 3
    熱油鑊,加薑片及蒜泥炒香後,加入毛瓜及冬菇,加入少許糖,蠔油及水煮至毛瓜淋
  • 4
    最後加入鹽調味, 少許玉米粉水, 炒勻即可上碟
2017/12/27 發表 1,047 瀏覽
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