毛瓜炆冬菇
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節瓜 又名毛瓜~ 很喜歡這道菜, 瓜跟菇煮好各有美味和口感~
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
節瓜(毛瓜)
2大個
冬菇
10 隻
蒜泥
2粒
薑
2片
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1冬菇洗淨用清水浸至軟，加蒜泥，薑汁，醬油，糖及麻油醃
-
2毛瓜去皮切件
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3熱油鑊，加薑片及蒜泥炒香後，加入毛瓜及冬菇，加入少許糖，蠔油及水煮至毛瓜淋
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4最後加入鹽調味, 少許玉米粉水, 炒勻即可上碟