沙茶時蔬炒飯
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蔬菜多多, 蛋白質豐富. 營養均衡~
份量
2
人份
食材
沙茶醬
1.5大匙
玉米粒
3大匙
蘑菇
4朵
白飯
2碗
青花菜
1/4顆
醬油
1.5大匙
香煎雞胸肉
雞胸肉
半副
鹽
適量
黑胡椒
適量
油
1/2大匙
-
1鍋中倒入沙茶醬, 將玉米粒和蘑菇拌炒. 倒入白飯和青花菜大火拌炒, 起鍋前淋上醬油.
-
2香煎雞胸肉雞胸肉切成小塊, 用鹽和黑胡椒醃10分鐘. 鍋熱後, 倒入少許油煎至兩面金黃即可,
小撇步
炒飯沒有額外加油, 利用沙茶醬本身的油脂來炒.