鮮食🐾 豆芽湯麵 煎烏魚 芥藍炒牛肉


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20171223 狗狗鮮食

時間
180 分鐘
食材
分組1
雞胸肉
兩付
黃豆芽
一包
西洋芹
三支
玉米
一支
胡蘿蔔
1/3條
蒟蒻絲
兩包
椰子油
適量
分組2
烏魚
一尾
青椒
一顆
黃椒
一顆
紅椒
一顆
海帶芽
少量
椰子油
適量
薑末
少量
分組3
牛絞肉
700g
芥藍菜
一包
番茄
三小顆
乾香菇
一朵
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  • 1
    豆芽湯麵 西洋芹與胡蘿蔔切塊,玉米去梗、雞胸肉切略大塊。 準備鍋子放入西洋芹、胡蘿蔔、玉米及其梗小火熬煮成高湯備用。 煮滾水上蓋煮豆芽菜去苦味、川燙蒟蒻絲去味道。 熱鍋椰子油,炒雞胸肉至變色,加入高湯、豆芽與蒟蒻絲煮,湯匙移除肉渣。 涼後用剪刀將豆芽菜與蒟蒻絲剪成適當大小。
  • 2
    煎烏魚 青椒、黃椒與紅椒切絲或切塊,海帶芽洗淨切碎。 熱鍋椰子油煎烏魚塊與薑末,再放入彩椒與海帶芽即可。 涼後烏魚去骨。
  • 3
    芥藍炒牛肉 芥蘭切丁、番茄去皮切丁、乾香菇切碎。 平底鍋小火逼絞肉出油,再加入芥藍、番茄、乾香菇與水炒熟。 也可以加少量啤酒使芥藍苦味降低。
2017/12/23 發表 594 瀏覽
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