Rumi Yu 79 食譜 183 粉絲 追蹤 鮮食🐾 豆芽湯麵 煎烏魚 芥藍炒牛肉 描述 20171223 狗狗鮮食 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 食材 分組1 雞胸肉 兩付 黃豆芽 一包 西洋芹 三支 玉米 一支 胡蘿蔔 1/3條 蒟蒻絲 兩包 椰子油 適量 分組2 烏魚 一尾 青椒 一顆 黃椒 一顆 紅椒 一顆 海帶芽 少量 椰子油 適量 薑末 少量 分組3 牛絞肉 700g 芥藍菜 一包 番茄 三小顆 乾香菇 一朵 看全部食材 步驟 豆芽湯麵 西洋芹與胡蘿蔔切塊,玉米去梗、雞胸肉切略大塊。 準備鍋子放入西洋芹、胡蘿蔔、玉米及其梗小火熬煮成高湯備用。 煮滾水上蓋煮豆芽菜去苦味、川燙蒟蒻絲去味道。 熱鍋椰子油,炒雞胸肉至變色,加入高湯、豆芽與蒟蒻絲煮,湯匙移除肉渣。 涼後用剪刀將豆芽菜與蒟蒻絲剪成適當大小。 煎烏魚 青椒、黃椒與紅椒切絲或切塊,海帶芽洗淨切碎。 熱鍋椰子油煎烏魚塊與薑末,再放入彩椒與海帶芽即可。 涼後烏魚去骨。 芥藍炒牛肉 芥蘭切丁、番茄去皮切丁、乾香菇切碎。 平底鍋小火逼絞肉出油,再加入芥藍、番茄、乾香菇與水炒熟。 也可以加少量啤酒使芥藍苦味降低。 3,675 瀏覽 2017/12/23 發表