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水晶紅豆湯圓

水晶紅豆湯圓

描述

祝冬至快樂!前幾天都在吃鹹湯圓,晚上突然吃紅棗雞,算正餐。剛好放假,終於出大太陽冬天,最近菜漲價了,景氣不太好,漲價漲不起來。乖寶寶在家幫家人打掃,順便吃湯圓,玩湯圓稿怪耶誕節,簡單又好玩!原來湯圓也可玩,糯米做的。傳統還是要拜糯米!平常不用糯米,可用蕃薯粉(木薯粉)來做水晶湯圓,水晶肉粽翻版。

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 說明食材如上。蕃薯粉比較黏性,加入很滾燙熱水5分鐘,慢慢加不要加完,用湯匙攪拌。搓成長條型切1小塊1小塊搓圓壓扁包入外買紅豆沙餡,包起來。數顆!

    說明食材如上。蕃薯粉比較黏性,加入很滾燙熱水5分鐘,慢慢加不要加完,用湯匙攪拌。搓成長條型切1小塊1小塊搓圓壓扁包入外買紅豆沙餡,包起來。數顆!

  • 另起鍋放入水,煮滾拉成旋窩狀放入步驟1,煮到透明狀,煮15分鐘撈起。

    另起鍋放入水,煮滾拉成旋窩狀放入步驟1,煮到透明狀,煮15分鐘撈起。

  • 放入煮好紅豆湯內,"水晶紅豆湯圓"即完成。
(以前自己還蠻用功和認真不論是工作,上課,寫食譜,放假還在練習料理,想不開!因為我有健忘症,怕忘東忘西的。我個性這樣沒辦法!哈~哈)

    放入煮好紅豆湯內,"水晶紅豆湯圓"即完成。 (以前自己還蠻用功和認真不論是工作,上課,寫食譜,放假還在練習料理,想不開!因為我有健忘症,怕忘東忘西的。我個性這樣沒辦法!哈~哈)

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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