寶石湯圓💎💎💎💎
步驟
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材料如圖
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菠菜先用熱水燙軟立即取出 放入果汁機中加水約100cc打成泥備用
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《粿粹製做》 1.先取80g糯米粉及水約70g拌勻成糰
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2.分成四等份入熱水中煮至浮起撈出
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《白色糯米糰製作》 糯米粉150g加入煮好粿粹及約140cc水搓揉拌勻成糰 （水要視粉吸水率慢慢加至能成糰即可）
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各種顏色糯米糰依序做好備用 《紫色糯米糰—紫薯50：糯米粉100+ㄧ份粿粹》 《地瓜糯米糰—地瓜50：糯米粉100 +ㄧ份粿粹》 《菠菜糯米糰—菠菜50：糯米粉100 +ㄧ份粿粹》 以上若搓揉太乾就加水太黏手就加粉 讓糯米成糰即可
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搓成長條交叉放 想怎麼擺就怎擺
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再切段後搓圓
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若無法ㄧ次吃玩 可盆中放入少許糯米粉 搓好湯圓放入 讓湯圓互不相黏 裝入保鮮袋即可入冷凍存放
小撇步
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