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Rebecca Lee
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*Re*油飯(使用美善品製作)

*Re*油飯(使用美善品製作)

描述

在擁有美善品之前,我根本不會想做油飯。
有很多料理是有了美善品後才嚐試著做來吃,因為感覺簡單輕鬆很多呀~
一鍋到底之外,使用烘焙紙還能少洗一樣器具,主鍋還能使用自動清潔,多美好呀~

一般油飯都是使用豬肉,但我們家不吃豬肉,改用雞胸肉製作也很好吃。
雞胸肉想換成雞腿肉也可以,看個人喜好囉~
沒有美善品當然也可以製作,就自己變換一下料理工具吧~

9 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 將食材預備好。
長糯米洗淨後浸泡2~3小時。
乾香菇泡軟後切絲。
蝦米以米酒預先浸泡後瀝乾。
紅蔥頭切碎(可省略)。

    將食材預備好。 長糯米洗淨後浸泡2~3小時。 乾香菇泡軟後切絲。 蝦米以米酒預先浸泡後瀝乾。 紅蔥頭切碎(可省略)。

  • 將油、香油、紅蔥頭(可省略)、香菇、蝦米放入主鍋,
以5 分/100°C/速度小湯匙拌炒。

    將油、香油、紅蔥頭(可省略)、香菇、蝦米放入主鍋, 以5 分/100°C/速度小湯匙拌炒。

  • 加入雞肉絲,
以4 分/100°C/速度 小湯匙拌炒。

    加入雞肉絲, 以4 分/100°C/速度 小湯匙拌炒。

  • 加入醬油、冰糖、長糯米,
以4 分/100°C/速度 小湯匙拌炒。

    加入醬油、冰糖、長糯米, 以4 分/100°C/速度 小湯匙拌炒。

  • 趁步驟4操作時,在蒸鍋內放蒸架後再準備一張烘焙紙放置其上。

    趁步驟4操作時,在蒸鍋內放蒸架後再準備一張烘焙紙放置其上。

  • 步驟4完成後的樣子。

    步驟4完成後的樣子。

  • 將步驟4完成的食材倒入鋪有烘焙紙的蒸鍋內,再將糯米鋪平,須注意烘焙紙不能完全蓋覆住蒸鍋的氣孔。

    將步驟4完成的食材倒入鋪有烘焙紙的蒸鍋內,再將糯米鋪平,須注意烘焙紙不能完全蓋覆住蒸鍋的氣孔。

  • 將500克的水放入主鍋,架上蒸鍋組,
以25-30 分/Varoma/速度 1蒸煮,
可依個人口感可延長5分鐘蒸煮時間。

    將500克的水放入主鍋,架上蒸鍋組, 以25-30 分/Varoma/速度 1蒸煮, 可依個人口感可延長5分鐘蒸煮時間。

  • 完成後取出盛入碗內即可享用。

    完成後取出盛入碗內即可享用。

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Rebecca Lee 36 食譜 1,905 粉絲

2014年開始的新身份: 我是以利亞媽媽 盡心盡性盡意盡力愛主我的神 學習愛人如己 願成為合神心意的人一生給主用 台灣姑娘香港媳婦 喜歡料理及烘焙 喜歡種種香草及玫瑰 喜歡跑跑及騎單車 2014年生了兒子後…… 所有喜歡的事都先暫停! 因為每天愛兒子都覺得時光匆匆啊! 從小在天龍國長大, 2017全家搬到高雄, 開始體驗台灣南北不同的生活與飲食習慣。 粉絲團:瑞貝卡的生活分享日記

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