蒜味奶油蛋炒飯一超簡單


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使用家裡常備的保存蔬菜,搭配奶油與蒜泥增添香氣,放入白飯,大火快炒,美味上桌。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
白飯
兩碗
打散雞蛋
兩顆
蔬菜
洋蔥丁
半顆
紅蘿蔔丁
1/5顆
蔥花
2根
蒜泥
兩大瓣
分組2
奶油
10g
植物油
少許
一小匙
醬油
一小匙
  • 1
    準備食材。
  • 2
    熱鍋,加入適量植物油,放入打散雞蛋,炒至半熟後,放入碗內,備用。
  • 3
    方才的鍋內放入奶油與少許植物油,小火加熱至奶油融化。 (如鍋內有剩餘約一小匙植物油的話就不需再放入植物油)
  • 4
    續放入洋蔥與紅蘿蔔,炒香至熟。
  • 5
    續放入白飯,蔥花,剛才的蛋,蒜泥,鹽,醬油。 中火炒勻。
  • 6
    關火,完成,盛盤,上桌。
小撇步

*鹹味請依照個人喜好調整。
*植物油燃點比奶油高,植物油+奶油是為了不讓奶油燒焦。

2017/12/22 發表 2,678 瀏覽
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