蒜味奶油蛋炒飯一超簡單
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有 3 人跟著做
使用家裡常備的保存蔬菜，搭配奶油與蒜泥增添香氣，放入白飯，大火快炒，美味上桌。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
白飯
兩碗
打散雞蛋
兩顆
蔬菜
洋蔥丁
半顆
紅蘿蔔丁
1/5顆
蔥花
2根
蒜泥
兩大瓣
分組2
奶油
10g
植物油
少許
鹽
一小匙
醬油
一小匙
-
1準備食材。 -
2熱鍋，加入適量植物油，放入打散雞蛋，炒至半熟後，放入碗內，備用。
-
3方才的鍋內放入奶油與少許植物油，小火加熱至奶油融化。 (如鍋內有剩餘約一小匙植物油的話就不需再放入植物油)
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4續放入洋蔥與紅蘿蔔，炒香至熟。
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5續放入白飯，蔥花，剛才的蛋，蒜泥，鹽，醬油。 中火炒勻。
-
6關火，完成，盛盤，上桌。
小撇步
*鹹味請依照個人喜好調整。
*植物油燃點比奶油高，植物油+奶油是為了不讓奶油燒焦。