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自己動手做咖哩,小朋友都愛吃喔,還可以當便當,好吃又簡單

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
雞胸肉
一塊
馬鈴薯
兩顆
紅蘿蔔
兩條
咖哩塊
兩塊
洋蔥
一顆
苦茶油
適量
適量
  • 1
    先講馬鈴薯和紅蘿蔔切丁,一起放入電鍋裡,放一杯半的水(米杯) 再將洋蔥切跟馬鈴薯一樣大小的丁狀備用。
  • 2
    把雞肉切塊狀,清洗乾淨,先用平底鍋煎至白色狀,不用到熟
  • 3
    煎到外表白色後呈起備用
  • 4
    炒鍋,加入少許的油,把備用的洋蔥丁拌炒到一點微黃,在將電鍋悶煮好的紅蘿蔔還馬鈴薯倒入炒鍋拌炒,在加入適量的水(要剛好蓋過食材,如果咖哩太濃在加一些水)
  • 5
    放入咖哩塊和剛剛微煎的雞胸肉丁,讓他繼續用中小火煮
  • 6
    等到馬鈴薯和紅蘿蔔軟爛就大功告成囉!
小撇步

水不能放太少喔!怕冷掉的時候會變塊狀!

2017/12/21 發表 7,585 瀏覽
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討論共 1 則

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我沒有羊蔥可以ㄇㄚ

9 months ago
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作者回應

可以,洋蔥其實燉好後會看不見,他是增添甜味的材料。

9 months ago