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熱量
食材
毛豆
半斤
2匙
  • 1
    1。毛豆買回來後,先洗乾淨。 2。剪去頭尾(參考圖) 3。灑乾水,加鹽醃10分鐘左右。 4。燒一鍋開水,滾後毛豆倒下(確保剛醃的鹽煮一起下鍋) 5。先準備一大碗冰水(毛豆煮後用來泡,可以保持綠色) 5。煮5分鐘後,可以試試吃一個,試一下軟度是否適合。 6。泡冰水一分鐘便可以撈起,灑乾。
小撇步

如果想吃咸一點,可以因自己口味,在泡完冰水後,加點鹽巴/淑鹽攪拌便可。

2017/12/20 發表 1,586 瀏覽
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