蔥燒可樂雞翅

Feng  Lin
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雞翅以青蔥、洋蔥、可樂、醬油燒煮至軟嫩,鹹甜微辣帶著豐富濃稠膠質,非常可口,是一道簡單的家常下飯好佳餚喔。

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份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

2根
1/4顆
0.5-1條
250cc
1大匙
  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.青蔥切長段,辣椒切斜片,洋蔥切絲。

    2.青蔥切長段,辣椒切斜片,洋蔥切絲。

  • 3.起鍋放入少許的油,開中小火,油熱後放入洋蔥、青蔥(可留少許蔥綠於起鍋前加入,增加翠綠美感)、辣椒炒香。

    3.起鍋放入少許的油,開中小火,油熱後放入洋蔥、青蔥(可留少許蔥綠於起鍋前加入,增加翠綠美感)、辣椒炒香。

  • 4.放入雞翅,煎至兩面微微金黃洽洽。

    4.放入雞翅,煎至兩面微微金黃洽洽。

  • 5.再加入可樂、醬油。

    5.再加入可樂、醬油。

  • 6.蓋鍋蓋燒煮約10-12分鐘,(期間可開蓋翻動一下,湯汁不足時,可再加入少許的水續煮),至軟熟收汁約9分乾。

    6.蓋鍋蓋燒煮約10-12分鐘,(期間可開蓋翻動一下,湯汁不足時,可再加入少許的水續煮),至軟熟收汁約9分乾。

  • 7.最後,加入蔥綠拌炒至轉綠即可關火,盛盤。

    7.最後,加入蔥綠拌炒至轉綠即可關火,盛盤。

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