蜂蜜燕麥豆腐漢堡排


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加入豆腐和燕麥片的漢堡排, 不單只健康, 而且口感鬆軟, 不會乾乾的, 大人小朋友同樣喜愛~

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份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
豆腐
1盒
肉末
250克
燕麥片
3-4湯匙
蔥花
適量
肉末醃料
-
醬油
1-2匙
1/2匙
太白粉
1匙
醬汁
-
鰹魚醬油
2湯匙
醬油
1湯匙
蜂蜜
1湯匙
1湯匙
  • 1
    豆腐用重物壓去多餘的水份待用;
  • 2
    肉末加入醃料拌勻,然後加入已去除水份的豆腐拌勻;
  • 3
    加入燕麥片及適量蔥花拌勻後冷藏1小時以上;
  • 4
    取出豆腐肉末, 平均分成喜歡大小,搓成圓型後按成漢堡排形狀;
  • 5
    下油,熱鍋,將漢堡排煎至凝固後,反轉另一面,煎至二面金黃熟透後盛起;
  • 6
    將汁料下鍋煮沸, 淋上漢堡排面即成。
2017/12/18 發表 1,290 瀏覽
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