Honney's Kitchen 30 食譜 46 粉絲 追蹤 咖喱茄子豬排 描述 今晚吃什麼好? 今晚吃咖喱好唔好?! ^^ 更多食譜分享 > https://www.facebook.com/HonneyKitchen #家常食材 #豬肉 #茄子 114 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 茄子 1條 胡蘿蔔 1/2條 豬排 2塊 咖喱醬 1湯匙 黃薑粉 1匙 味醂 2匙 魚露 適量 步驟 豬排切件, 用鹽, 生抽, 黑椒, 料埋酒和粟粉醃15分鐘以上, 茄子切塊和胡蘿蔔去皮後切塊 下油熱鍋, 先將豬排煎至二邊金黃盛起備用 下茄子炒至略軟盛起備用 下胡蘿蔔, 咖喱醬, 黃薑粉, 味醂和水蓋上蓋子, 中小火將胡蘿蔔煮至淋透 將豬排和茄子加入煮至汁收熟透 最後用魚露調味, 即可上碟 7,749 瀏覽 2017/12/19 發表