乾燒咖哩茄子【S&B金牌咖哩塊】


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咖哩含有多樣的辛香料,其中的薑黃素可以提高免疫力
防疫期間是不錯的選擇飲食唷~咖哩入菜簡單好味道,氣味芬芳,又可以促進食慾呢~~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
1大匙
1/2小匙
  • 1
    準備材料,我是使用S&B 愛思必金牌咖哩(純素辣味),自然的純素食風味單純美味,和蔬菜一起搭配很合唷~~
  • 2
    愛思必金牌咖哩(純素辣味)一盒有2部分,共有4格X2 ,輕鬆好取用,用量1/2小格, 純素辣味口味更加爽口微微的辣味更能促進食慾! 切小小片更好融化加進熱水融化備用 (1/2小格+50cc的熱水)
  • 3
    圓茄切0.3CM厚度備用
  • 4
    平底鍋薄薄的油先煎香茄子片. 灑上薄薄鹽巴(不要太多唷 因為咖哩本身也有鹹味)
  • 5
    煎到茄子開始出水變得有點透明狀再翻面繼續煎
  • 6
    雙面煎過後略有焦香味後,在淋上剛剛調好的咖哩醬水,咖哩的醬汁的味道讓茄子吸收,最後醬汁濃縮後在灑上蔥花即可~
  • 7
    很簡單又很有咖哩味道的茄子料理,爽口不膩, 吃茄子也可以多一種變化~~
2020/03/16 發表 1,307 瀏覽
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