輕食新主意- 蔓越莓騷莎沙拉
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這是一道顏色超豐富的騷莎Salsa料理，可以包在
皮塔餅Pita Bread或是萵苣菜葉裡一起吃，也可以配上一些碳烤雞肉、或是一條煎魚，就是一份低卡的輕食餐點。
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
紅洋蔥
半個
青椒
半個
蒜末
一大匙
香菜
1小把
冷凍蔓越莓
半杯(約15個)
罐頭鳳梨或水蜜桃(非必要)
半杯
騷莎調醬
橄欖油
2大匙
油醋
2大匙
黑糖粉
1大匙
黃檸檬皮(非必要)
少許
鹽
適量
黑胡椒
適量
-
1紅洋蔥及青椒洗淨切小丁、香菜洗淨切碎，拌入解凍瀝乾的蔓越莓及水蜜桃。再拌入騷莎調醬即可上桌。
小撇步
1. 怕洋蔥會嗆的人，可以先將洋蔥過熱水燙一下，或是炒鍋炒熱一下即可。
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